MANU BUFFARA É A MELHOR CHEF DA AL

MANU BUFFARA É A MELHOR CHEF DA AL

Nome por trás do restaurante Manu aberto em 2021, em Curitiba, FOI eleita a melhor chef mulher no prêmio Latin America "50 Best" da América LatinaHenrique Schmeil.

Com uma carreira que se estende por 16 anos na gastronomia, a chef já passou pelo Noma, em Copenhague – eleito o melhor restaurante do mundo por cinco anos -, e no badalado Alinea, em Chicago.

Atualmente, Buffara está prestes a abrir seu segundo restaurante, desta vez em Nova York. Batizado de Ella, a casa deve combinar ingredientes norte-americanos com sabores brasileiros.

A chef receberá o prêmio em mãos no dia 15 de novembro na cerimônia de revelação dos 50 melhores restaurantes da América Latina de 2022 em Mérida, cidade na península de Yucatán, no México